写于 2017-09-05 06:22:07| ca888手机版| 世界

复活节羊肉的方式有时提出让屠夫必须开始后悔自己没有四个腿销量翻番的臀部

幸运的是,他们可以为顾客提供美味,肩膀,马鞍,方形等其他产品

牛奶羊羔,预先腌制的羊肉是相对稀有和昂贵的

但我们可以在法国所有优秀的屠夫中找到优秀的羊羔羊,也称为“乳房”

春天的羔羊值得一些考虑,你会感激它伴随着美味的蔬菜炖

我向你求婚的食谱非常适合复活节羔羊的原始情绪

砂锅春天蔬菜

8人配料1.2公斤的新鲜豌豆壳,1公斤鲜豆,小胡萝卜8小时,8个小朝鲜蓟,从佩尔蒂和Lauris 8种大芦笋,8个小新白葱(和直径)腊肉的好厘米厚,1个柠檬,奶油,海盐,餐桌盐海,2片现磨白胡椒

实现:将豌豆放入壳中,放入两到三个碗中,根据它们的大小进行分类

将豆子碾碎,然后对它们进行分类

洗净,去皮胡萝卜,切开上面冲洗,再次洗净

将它们放入盛有10克黄油的平底锅中,盖上盖子

盐,盖上一张羊皮纸,切成锅的大小

在适度的温度下煮15到20分钟的胡萝卜

将大芦笋去皮,切开坚硬而粘稠的部分,切开它们,使它们长15厘米

系鞋带在束,煮盐腌沸水,留下尖端延伸5厘米水的表面上

不要过度煮芦笋,它们应该保持稍微坚硬

停止在冰冷的水中煮,沥干,用纸巾擦干

剥去新白洋葱的第一层肉

缩短洋葱的绿色茎,它应该是12至14厘米

将洋葱放入平底锅中,加入10克黄油,盐,盖上水和羊皮纸

慢慢煮洋葱10分钟

将紫色洋蓟去皮,保留5至6厘米的尾巴,将它们分成四份,然后将它们柠檬切成两半

将它们立即放入装满盐和柠檬水(半个柠檬汁)的平底锅中

在适度的热量下烹制朝鲜蓟,它们应该保持略微脆

排干他们

将荷兰烤箱中的水煮成豌豆,然后放入大锅中煮豆

盐水与盐

根据它们的大小来煮豌豆,先放大一点,小一点就要少煮两分钟

它们也必须保持略微清脆

用漏勺将它们沥干,然后立即投入冰冷的水中,停止烹饪

尽快排干它们

烤豆相同,但烹饪短得多,3分钟,以较大的,1分钟至小

同样停止他们的烹饪

用他们的皮肤去皮豆

切开并剥去两片烟熏培根的果皮

将培根切成7毫米厚(10至12毫米宽)的培根

煮沸水,浸泡培根2分钟,沥干

在平底锅中,将培根在高温下煮6至7分钟,沥干

完成:所有蔬菜都是煮熟的,如有必要,可以保留冷藏

在平底锅的最后一刻文件50克黄油,熔化,沉积芦笋,其可在偏置轻轻被切割,在三块,洋蓟,洋葱,盐,煮中火2分钟

加入培根,豌豆,豆类,胡萝卜,也可以切

继续烹饪3分钟

辣椒

例如,搭配一条羊腿

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